Le vigne

Don Tommaso

  • Comune
  • San Cipirello (PA)
  • Contrada
  • Don Tommaso
  • Posizione (gps)
  • 37° 55' 22.17" N - 13° 11' 29.71" E
  • Altitudine
  • 400 m s.l.m.
  • Superficie
  • Ettari 3, are 26
  • Varietà
  • Perricone e Cabernet Sauvignon
  • Impianto
  • Spalliera, 5.200 ceppi per ettaro
  • Potatura
  • Guyot semplice, gestione della vigna secondo il metodo Simonit e Sirch
  • Anno di impianto
  • 2007
  • Resa media
  • 80 q/ha
  • Epoca di vendemmia
  • Metà settembre
  • Esposizione prevalente
  • Sud-Est
  • Terreno
  • Altamente impermeabile; pH subalcalino; struttura poco coerente; argilloso sabbioso (argilla 39,8%, sabbia 38,2%, limo 22%); povero in calcare e in sostanza organica.
Don Tommaso