I Vini

Placido Rizzotto Bianco

Terre Siciliane IGT 2015

  • Vitigni
  • Grillo, Catarratto, Inzolia, Trebbiano
  • Tipologia
  • Indicazione Geografica Tipica
  • Conduzione agronomica
  • Biologica certificata
  • Gradazione alcolica
  • 12,50%
  • Acidità totale
  • 5,70 g/l
  • PH
  • 3,25
  • Vendemmia
  • Manuale, metà agosto-fine settembre
  • Vinificazione
  • Pressatura soffice dell’uva e fermentazione del mosto a temperatura controllata per 20 giorni
  • Maturazione
  • In vasche di acciaio per 4 mesi

Questo vino è dedicato a Placido Rizzotto, sindacalista corleonese che ha dato la vita per la liberazione della propria terra dall’oppressione mafiosa, e al piccolo pastore Giuseppe Letizia, ucciso perché involontario testimone dell’omicidio di Placido Rizzotto.