I Vini

Placido Rizzotto Rosso

Terre Siciliane IGT 2015

  • Vitigni
  • Nero d'Avola, Perricone, Syrah e altri vitigni
  • Tipologia
  • Indicazione Geografica Tipica
  • Conduzione agronomica
  • Biologica certificata
  • Gradazione alcolica
  • 13,00%
  • Acidità totale
  • 5,50 g/l
  • PH
  • 3,44
  • Vendemmia
  • Manuale, metà agosto-fine settembre
  • Vinificazione
  • Diraspatura, macerazione per 8 giorni, fermentazione del mosto a temperatura controllata di 25°C
  • Maturazione
  • In vasche di acciaio per 4 mesi

Questo vino è dedicato a Placido Rizzotto, sindacalista corleonese che ha dato la vita per la liberazione della propria terra dall’oppressione mafiosa, e al piccolo pastore Giuseppe Letizia, ucciso perché involontario testimone dell’omicidio di Placido Rizzotto.