I Vini

Tendoni di Trebbiano

Trebbiano Terre Siciliane IGT 2015

  • Vitigni
  • Trebbiano 100%
  • Tipologia
  • Terre Siciliane Indicazione Geografica Tipica
  • Conduzione agronomica
  • Biologica certificata
  • Gradazione alcolica
  • 14,04%
  • Acidità totale
  • 6,68 g/l
  • PH
  • 3,09
  • Vendemmia
  • Manuale in cassetta, ultima decade di settembre
  • Vinificazione
  • Diraspatura, macerazione dell’uva per 18 ore, fermentazione in tonneaux Taransaud da 500l nuovi e usati
  • Maturazione
  • In tonneaux Taransaud metà nuovi e metà usati per 10 mesi
  • Affinamento
  • Almeno sei mesi in bottiglia prima della messa in commercio
  • Produzione
  • 2.000 bottiglie da 750ml e 20 magnum

È dedicato a tutti i contadini che, subendo l’arroganza e la violenza mafiosa, hanno trovato il coraggio di reagire ed alzare la testa restituendo dignità e speranza alla propria terra.