Carricante, Grillo, Catarratto, Nero d'Avola, Catanese Nero e Lucignola
Suolo
Mediamente impermeabile; pH subalcalino; struttura coerente, con consistente presenza di scheletro; prevalentemente argilloso (argilla 45,4%, sabbia 20,4%, limo 34.2%); calcareo e con media presenza di sostanza organica.