ITEN

Ginestra, 350 m s.l.m.

tuttovaben

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Giato Nocera IGT Terre Siciliane 2024

Facciamo finta che…tutto va ben…erano le parole di apertura della sigla di Onda Pazza, il programma più simbolico di Radio Aut, la radio libera che Peppino aveva fondato a Cinisi. Vi erano derisi mafiosi e politici complici, diffondendo un messaggio di giustizia, libertà e coraggio. Un messaggio che, invece, non morirà mai.

Questo vino è dedicato a tutti i viticoltori che con instancabile passione favoriscono il recupero e la valorizzazione di un territorio, del suo tessuto sociale e delle sue tradizioni, contribuendo al bene comune di più generazioni.

Vitigni

Nocera 100%

Tipologia

Indicazione Geografica Tipica Terre Siciliane

Conduzione agronomica

Biologica certificata

Gradazione alcolica

12,31%

Acidità totale

8,51 g/l

pH

3,00

Vendemmia

Manuale in cassetta, a metà settembre

Vinificazione

Diraspatura, pressatura soffice, decantazione a freddo e fermentazione in acciaio

Maturazione

In acciaio per 4 mesi

Produzione

3.500 bottiglie da 750ml

Suolo

Regosuolo, suolo bruno calcareo, molto ricco di scheletro e affioramenti rocciosi, pH subalcalino