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Pietre a Purtedda da Ginestra

Pietre a Purtedda da Ginestra

Rosso DOC Sicilia 2021

Questo vino nasce da alberelli di Nerello Mascalese e Nocera che affiorano tra le pietre, a quasi mille metri di altitudine, ed arrivano a guardare il mare attraverso lo sconfinato orizzonte della Valle dello Jato.

È dedicato alla memoria dei caduti della vicina strage di Portella della Ginestra.

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Backstage Reportage e Landscape fotografico Libera Terra - Sicilia Giugno 2017 - Ph © GIORGIO SALVATORI - nella foto vigna a Portella della Ginestra, Piana degli Albanesi (PA)
Backstage Reportage e Landscape fotografico Libera Terra - Sicilia Giugno 2017 - Ph © GIORGIO SALVATORI - nella foto vigna a Portella della Ginestra, Piana degli Albanesi (PA)
Reportage e Landscape fotografico Libera Terra - Sicilia Giugno 2017 - Ph © GIORGIO SALVATORI - nella foto vigna a Portella della Ginestra, Piana degli Albanesi (PA)
Reportage e Landscape fotografico Libera Terra - Sicilia Giugno 2017 - Ph © GIORGIO SALVATORI - nella foto vigna di Portella della Ginestra, Piana degli Albanesi (PA)
Reportage e Landscape fotografico Libera Terra - Sicilia Giugno 2017 - Ph © GIORGIO SALVATORI - nella foto vigna di Portella della Ginestra, Piana degli Albanesi (PA)
Reportage e Landscape fotografico Libera Terra - Sicilia Giugno 2017 - Ph © GIORGIO SALVATORI - nella foto Portella della Ginestra
PORTELLA DELLA GINESTRA - località reportage - vitigno nerello/nocera- alba - Giugno 2021 - Ph © Giorgio Salvatori - www,giorgiosalvatori.com
LIBERA TERRA SICILIA loc.PortellA della Ginestra nella photo (Ph © GIORGIO_SALVATORI) vista della vigna;
PORTELLA DELLA GINESTRA - località reportage - vitigno nerello/nocera- alba - Giugno 2021 - Ph © Giorgio Salvatori - www,giorgiosalvatori.com
Pietre a Purtedda da Ginestra_55
PORTELLA DELLA GINESTRA - località reportage - vitigno nerello/nocera- alba - Giugno 2021 - Ph © Giorgio Salvatori - www,giorgiosalvatori.com
PORTELLA DELLA GINESTRA - località reportage - vitigno nerello/nocera- alba - Giugno 2021 - Ph © Giorgio Salvatori - www,giorgiosalvatori.com

Vitigni

Nerello Mascalese 70%, Nocera 30%

Tipologia

Sicilia Denominazione d'Origine Controllata

Conduzione agronomica

Biologica certificata

Gradazione alcolica

13,12%

Acidità totale

5,87 g/l

pH

3,44

Vendemmia

Manuale in cassetta, da fine settembre ad inizio ottobre

Vinificazione

Diraspatura, macerazione per 12 giorni e fermentazione in acciaio

Maturazione

In tonneau Taransaud nuovi e usati per 12 mesi

Affinamento

In bottiglia per 6 mesi

Produzione

3.200 bottiglie da 750ml e 50 magnum

Suolo

Regosuolo, suolo bruno calcareo, molto ricco di scheletro e affioramenti rocciosi, pH subalcalino

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Consorzio Libera Terra Mediterraneo Cooperativa Sociale Onlus - Via Assoro, 25B - 90135 Palermo

Cantina: Contrada Don Tommaso - 90040 San Cipirello (PA)

E-mail: info@centopassisicilia.it • Telefono: +39.091.857.7655 • Fax: +39.091.857.9541

Photo© Giorgio Salvatori

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